Mine restauranter
Følgende restauranter er jeg en del af ejerkredsen af, læs mere ved at klikke på hver enkelt.
Mattone
Sønderborg
Gastronomisk destination for alle!
Med et glimt i øjet kan man sige at hverken havudsigt eller den gastronomiske oplevelse koster ekstra hos Mattone. Vi tror på at gourmet ikke skal være dyrt, eller for de få. Så er alle velkomne hos os.
The Grand Café
Sønderborg
Ny Café på Rådhustorvet i Sønderborg som man skulle tro altid havde ligget der! Klassisk café med godt håndværk!
Colloseum
Sønderborg
En af Sønderborgs mest klassiske restauranter i en opdateret version med smørrebrød og danske klassikere.
Yaffa
København
Yaffa er endnu en frugt af aldrig at sige nej til et møde, jeg mødte Bjarke Reventlow og Simon Haugaard Pedersen, ved en helt anden lejlighed. De havde ønsket om at lave en restaurant og stod allerede med lokalerne. Det blev til en lille mellemøstlig perle på Gråbrødre Torv.
The Shrimp
København
Lad mig bare være ærlig, jeg er drevet lidt af det andre ikke kan få til at lykkedes! Og hotelrestauranter er bare en virkelig svær disciplin. Men jeg syntes at lokationen på Hotel SKT Annæ er så fed at jeg bare ville drive den restaurant.
Bistro Grand Mére
Sønderborg
Jeg er født og opvokset i Sønderborg og havde egentligt ikke en idé om at jeg skulle have en restaurant i Sønderborg, men min barndomskammerat Michel, der allerede driver restaurant og hotel i Sønderborg faldt over nogen lokaler. Og sådan starter det altid, et godt lokale og så flyder drømmene!
Bella Italia
Sønderborg
Jeg er selv kommet på Bella Italia da jeg var barn, og ikke mindst fordi det var min bardomskammerat Michels forældrede der ejerede restauranten. Nu er det Michel der har overtaget restauranten, og jeg er med som partner i Bella Italia der nu også er blevet til et hotel.